Začela se je sezona kostanja in čeprav je odličen tudi tisti, ki ga kupimo, je nabiranje in priprava prav posebno doživetje. Vendar ne pozabite, tako kot za ostale gozdne plodove, tudi pri nabiranju kostanja veljajo omejitve. V resnici veste, koliko ga lahko odnesete domov?
Kostanj raste skoraj po vsej državi in mogoče ga je najti do 800 metrov nadmorske višine. Drevesa so posejana tako globoko v gozdu, kot na njegovih robovih, nekatera pa rastejo celo na travnikih. Vendar kostanjevim drevesom ustreza toplota, zato namig: odpravite se na sončna pobočja.
A tako kot za druge gozdne rastline, tudi za kostanj veljajo omejitve!
Kostanj sicer lahko nabiramo povsod, tudi v zasebnih gozdovih. Lastniki lahko nabiranje prepovedo samo, če se sami poklicno ukvarjajo z nabiranjem in prodajo sadežev. V tem primeru mora biti prepoved jasno označena na dostopih v gozd.
Kljub temu obstaja omejitev:
- Naberemo ga lahko največ 2 kilograma na dan.
Če količino presežete in vas pri tem ujame inšpektor, vas lahko doleti globa od 200 do 400 evrov.
Preverite: 6 odličnih lokacij za nabiranje kostanja okoli Ljubljane (in kateri kostanj je najbolj sladek)
Pravilnik o varstvu gozdov določa omejitve tudi za ostale gozde plodove. Za lastne potrebe lahko na dan naberemo:
- največ 2 kilograma gob,
- največ 2 kilograma borovnic,
- največ 2 kilograma malin,
- največ 2 kilograma robidnic
- največ 2 kilograma gozdnih jagod,
- največ 2 kilograma brusnic,
- največ 2 kilograma mahov,
- največ 1 kilogram čemaža.
Še nekaj namigov:
Če so se temperature ponoči že spustile pod 0 stopinj Celzija, bo kostanj bolj sladek.
Najprej odpadejo črvivi kostanji, zato bodo zgodnji nabiralci kostanja verjetno razočarani nad nabranim. Veliko kostanja bo črvivega.
Tega zagotovo še niste poskusili:
Kostanjev mousse, ki bo navdušil vaše goste!
Novo na Metroplay: Nik Škrlec iskreno o tem, zakaj mu je ušel Guinnessov rekord
