10 razlogov, zakaj (ne) imeti aktivno dekle
10 razlogov, zakaj (ne) imeti aktivno dekle
25 budističnih modrosti za mir v vaši duši
25 budističnih modrosti za mir v vaši duši
6 znakov, da ste izjemno občutljiva duša
6 znakov, da ste izjemno občutljiva duša

Cesarjeva solata: S posebno polivko in dodatkom

Cesarjeva solata: S posebno polivko in dodatkom (foto: stockfood photo) stockfood photo
16. 6. 2014 Vir: liza.aktivni.si

Gastronom Cesare Cardini je to solato skreiral 4. 7. 1924, na nacionalni ameriški praznik – in sicer iz nuje. Gostom je želel postreči nekaj dobrega, čeprav tisti dan ni imel veliko zalog. Filmski igralec Clark Gable je bil zelo velik ljubitelj te solate.

Za 4 osebe potrebujete

  • 3 rezine toasta
  • 75 g prekajene slanine
  • 5 žlic oljčnega olja
  • 1 veliko solato Romana
  • 1 strok česna 
  • 1 žličko limoninega soka
  • pol žličke srednje ostre gorčice
  • 1 žličko worcestrske omake
  • 1 rumenjak
  • sol, poper
  • sladkor
  • 3 žlice naribanega parmezana

Priprava

Toastu odrežite skorjo in ga zrežite na kocke. Slanino zrežite na drobne kocke in jo hrustljavo popecite na 1 žlici olja. Odcedite jo na kuhinjskem papirju. Nato na maščobi, ki je ostala, popecite kruhove kocke in jih prav tako odcedite.

Očistite solato in jo natrgajte na grižljaj velike koščke. Česen olupite in ga kremno pretlačite s 4 žlicami olja, limoninim sokom, gorčico, worcestrsko omako in rumenjakom. Začinite s soljo, poprom in 1 ščepcem sladkorja. Če je treba, dodajte še vodo.

Solato zmešajte s polivko in jo porazdelite po krožnikih. Potresite s popečenimi kruhovimi kockami, slanino in parmezanom.

Čas priprave: približno 25 minut.

Na osebo: približno 390 kcal, beljakovine: 7 g, maščobe: 39 g, ogljikovi hidrati: 9 g.

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri