Pravo razkošje sadnega okusa ...
Za 12 kosov potrebujete:
- 8 sliv
- 5 jajc
- 180 g sladkorja v prahu
- ščepec soli
- 250 g moke
- 100 g kokosove moke
- 2 žlički sode bikarbone
- 1 žlico mletega cimeta
- 180 g masla
- 100 ml mleka
- 40 ml temnega ruma
Priprava:
1 Slive oplaknite, jih prepolovite in odstranite koščice ter jih nato zrežite na četrtine.
2 V skledi penasto stepite jajca s sladkorjem in soljo. Moko presejte v drugo skledo in ji primešajte kokosovo moko, sodo bikarbono in cimet. Maslo stopite in počakate, da se ohladi. Nato ga vtepite v jajčno peno. Z lopatko vmešajte mleko, temni rum in mokasto mešanico.
3 Pečico segrejte na 165 stopinj. Pekač namastite in pomokajte, vanj vlijte testo in ga pogladite. Prekrijte ga s slivami, z odrezano stranjo navzgor. Kolač pecite približno 40 minut.
Novo na Metroplay: Matej Zemljič o zakulisju snemanja, dojemanju igralstva in stvareh, ki mu pomenijo največ
