Cvetačna solata s sirom in jajci

25. 6. 2018 | Vir: liza.aktivni.si
Deli
Cvetačna solata s sirom in jajci (foto: Profimedia)
Profimedia

Cvetača, jajca, sir ... In že je tu okusna malica!

Za 4 osebe potrebujete:

  • 1/2 večje cvetače
  • sol
  • 3 žlice graha
  • 200 g trdega sira
  • 2 paradižnika
  • 100 g majoneze
  • 50 g kisle smetane
  • 2 žlici limonovega soka
  • 2 trdo kuhani jajci
  • rukolo za dekoracijo

Priprava:

1 Cvetači odstranite zunanje liste in kocen. Za nekaj minut jo položite v slano vodo, jo nato odcedite in razdelite na brstiče.

2 V kozico vlijte toliko vode, da bo segala do 10 cm višine. Dodajte sol in vodo zavrite. Vanjo stresite cvetačo in jo kuhajte približno 1 minuto. Nato kozico odstavite in pustite cvetačo v vodi stati 10 minut. Nato jo odcedite, brstiče oplaknite pod hladno vodo in jih odcedite.

3 Brstiče zrežite na četrtine in jih stresite v skledo. Dodajte grah, kocke sira in kocke paradižnikov.

4 Zmešajte majonezo, kislo smetano in limonov sok. Polivko začinite s soljo, jo prelijte po solati in jo lahno premešajte. Solato razporedite po skodelicah in dodajte še rezine jajc.

Novo na Metroplay: Župnik Martin Golob | "Duhovnik je lahko čisto normalen človek!"