Vključite v jedilnik zdravo postrv vsaj enkrat tedensko!
Za 6 oseb potrebujete:
- 1 kg krompirja
- 1 rdečo čebulo
- 2 avokada
- 100 g mandljev
- 3 žlice olivnega olja
- 3 žlice belega kisa
- sol
- 1 žličko koprca
- 8 filetov postrvi
- 3 vejice svežega timijana
- 2 žlici masla
Priprava:
1 Krompir skuhajte v vreli vodi, ga olupite in zrežite na rezine. Olupljeno čebulo zrežite na obročke. Avokada izdolbite in ju zrežite na kocke. Vse skupaj stresite v skledo in počasi vmešajte pražene mandlje.
2 Zmešajte olje in kis, začinite s soljo in polivko vmešajte v solato. Dodajte še sesekljan koprc in solato postavite v hladilnik.
3 Filete postrvi solite, jih potresite s timijanom in jih z vsake strani na srednji temperaturi po 1 minuto pecite v ponvi s segretim maslom. Postrezite s solato, ki jo nakapajte z limonovim sokom.
Novo na Metroplay: Nik Škrlec iskreno o tem, zakaj mu je ušel Guinnessov rekord
