Idealno za zraven: gorčično-medena polivka
Za 4 osebe potrebujete
- 100 g vodne kreše
- 1 kumaro
- 2 šopka mlade čebule
- 1 rumeno papriko
- 300 g dimljenega lososa (rezine)
- pol šopka gladkega peteršilja
- 200 ml pinjenca
- 2 žlici dijonske gorčice
- 2 žlici tekočega medu
- sol, sveže mlet poper
Priprava
Krešo oplaknite, jo osušite v solatni centrifugi in jo natrgajte na majhne koščke. Očistite zelenjavo. Kumaro počez zrežite na štiri dele in jo po dolgem zrežite ali pa nastrgajte na tanke rezine. Mlado čebulo zrežite na trakove, papriko na tanke paličice, dimljen losos pa na koščke.
Za pripravo polivke oplaknite peteršilj, ga obrišite, potrgajte lističe in jih sesekljajte. Zmešajte jih s pinjencem, gorčico in medom in polivko začinite s soljo in poprom.
Zmešajte vse sestavine za solato in jo porazdelite po krožnikih. Potresite s poprom. Polivko zlijte v skodelico in jo postrezite zraven.
Čas priprave: približno 20 minut.
.
Novo na Metroplay: Nik Škrlec iskreno o tem, zakaj mu je ušel Guinnessov rekord
