'Fish and Chips'

4. 5. 2014 | Vir: liza.aktivni.si
Deli
'Fish and Chips' (foto: revija Lisa)
revija Lisa

Angleška hitra hrana – pripravljena doma

Za 4 osebe potrebujete

  • 165 g moke
  • sol
  • pol žličke pecilnega praška
  • pol žličke mlete kurkume
  • 200 ml piva
  • 1,3 kg velikih krompirjev, ki se ne razkuhajo
  • 1 l olja
  • 700 g ribjih filetov
  • poper

Priprava

Približno 125 g moke zmešajte s pol žličke soli, pecilnim praškom in kurkumo. Sredi kupčka naredite jamico. Postopoma primešajte pivo in nato umešano testo za približno 1 uro postavite v hladilnik.

Krompir olupite in ga zrežite na približno 1,5 cm debele paličice. Svetlo rumeno jih ocvrite v olju in nato odcedite na kuhinjskem papirju.

Ribo oplaknite, jo osušite in zrežite na štiri kose. Začinite jih in jih postavite v hladilnik. Krompir pri 190 stopinjah ocvrite do konca in ga pustite stati v topli pečici. Ribo poprašite z moko, jo potopite v testo in jo po porcijah zlato rjavo približno 4 minute cvrite v olju. Odcedite in jih postrezite s krompirjem. Zraven tekne zelen grahov pire.

Čas priprave: približno 2 uri in 30 minut.

Na osebo: približno 700 kcal, beljakovine: 40 g, maščobe: 27 g, ogljikovi hidrati: 69 g.

Novo na Metroplay: Župnik Martin Golob | "Duhovnik je lahko čisto normalen človek!"