Stročnice za zdravje...
Za 4 osebe potrebujete:
- 300 g fižola
- 50 ml olivnega olja
- 1 majhno olupljeno čebulo
- 1 rdečo papriko
- 1 zeleno papriko
- 4 olupljene stroke česna
- 1 žličko sesekljanega čilija
- 1 klobaso
- 100 g pasiranih paradižnikov
- 2 žlici sesekljanega koriandra
- sol
Priprava:
1 Fižol čez noč namočite v hladni vodi. Naslednji dan ga odcedite, dodajte svežo vodo in fižol skuhajte do mehkega.
2 V kozici segrejte olivno olje in na njem popražite sesekljano čebulo in koščke paprik. Primešajte še rezine česna, čili in rezine klobase ter vse skupaj še malce popecite.
3 Odcejenemu fižolu dodajte pasirane paradižnike, jih začinite s soljo in malce podušite. Dodajte še zelenjavo in rezine klobase in jed začinite s koriandrom in soljo.
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
