Goveji zvitki z gobami

Goveji zvitki z gobami (foto: Profimedia) Profimedia
22. 5. 2018 Vir: liza.aktivni.si

Govedina v družbi okusnih gob!

Za 4 osebe potrebujete:

  • 800 g govedine (ramstek) 
  • sol, sveže mleti poper
  • 4 žlice gorčice 
  • 100 g slanine
  • olje
  • 100 g zelene
  • 2 korenčka
  • 2 čebuli
  • 250 g gob 
  • 6 pimentovih zrn
  • 2–3 lovorjeve liste 
  • 40 g moke
  • 80 g masla

Priprava:

1 Očistite meso in ga zrežite na 8 rezin. Začinite ga s soljo, poprom, premažite z gorčico in obložite z rezinami slanine. Meso zvijte in ga povežite z vrvico. V kozici segrejte olje in na njem z vseh strani zlato popecite zvitke.

2 Medtem očistite zelenjavo. Olupite čebulo in jo zrežite na kocke. Pečene zvitke vzemite iz kozice in omaki dodajte 3 žlice olja. Dodajte še zrezano zelenjavo in jo popražite.

3 Očiščene gobe zrežite na majhne koščke, jih dodajte zelenjavi in vse skupaj pražite še 5 minut. V omako položite meso in prilijte 100 ml vode. Dodajte piment in lovorjeva lista, kozico pokrijte in vse skupaj dušite 80 minut.

4 Meso vzemite iz kozice, omako povrite do maščobe, jo potresite z moko in premešajte. Prilijte približno 500 ml vode, jo zavrite in jo na nizki temperaturi pustite lahno vreti 15 minut. Na koncu dodajte maslo in premešajte. V omaki segrejte še mesne zvitke.

Foto: Profimedia

Izbrali smo drugačen pristop. Ga boste podprli?
V nasprotju z ostalimi mediji smo se odločili, da svoje spletne vsebine ohranimo brezplačne za vse. V času, ko je sledenje aktualnim informacijam nujno, verjamemo, da si vsak od nas zasluži dostop do natančnega in celovitega pregleda vsebin. Poleg tega pa tudi neomejen dostop do kakovostnih lifestyle vsebin.
Vsak prispevek, velik ali majhen, je dragocen in ključnega pomena za našo uredniško neodvisnost.

Podpri in prispevaj

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri