Ideja za lahko kosilo, ki ga bodo oboževali tudi otroci

Ideja za lahko kosilo, ki ga bodo oboževali tudi otroci (foto: profimedia) profimedia
1. 3. 2021

Kateri otrok nemara mesnih kroglic? Točno tako, praktično vsi obožujejo mesne kroglice v slastni omaki. Za spremembo jih naredite v jogurtovi omaki, za vse vegetarijance pa zraven ponudite še falafle.

Danes za kosilo preizkusite malce drugačen recept, ki vas bo navdušil in popestril jedilnik. 

 Mesne kroglice v jogurtovi omaki

Za 4 osebe potrebujete:

  • 1 čebulo
  • 2 stroka česna
  • 500 g mletega puranjega mesa
  • 2 jajci
  • 150 g jogurta
  • sol, sveže mlet poper
  • timijan, baziliko
  • 50 g nastrganega parmezana
  • 7 rezin suhega toasta
  • 4  žlice olivnega olja

Za omako:

  • 250 g jogurta
  • 1 žlico limonovega soka
  • 1 žlico olivnega olja
  • ½ stroka česna (sesekljan)
  • sol, sveže mlet poper
Postopek:
  1.  Olupljeno čebulo in česen drobno sesekljajte. Rezine toasta raztrgajte na koščke. Mleto meso zmešajte z 1 jajcem, čebulo, česnom, soljo, poprom, timijanom, sesekljano baziliko, 2/3 nastrganega sira, 2 žlicama jogurta in približno 1/3 kruhovih kock.
  2. Naoljite dlani in iz mase oblikujte kroglice, s premerom 5 cm. Preostal jogurt zmešajte z jajcem in ščepcem soli in v pripravljeni mešanici povaljajte kroglice. Nato jih povaljajte v preostalih krušnih drobtinah. Položite jih v pekač in jih 40 do 45 minut pecite v pečici, segreti na 180 stopinj.
  3. Potresite jih s preostalim sirom in jih še nekaj minut pustite v vroči pečici. V tem času zmešajte sestavine za jogurtovo omako in jo postrezite zraven.

Preberite še: 3 slastne jedi iz krompirja (ideja za kosilo ali večerjo) ali Krompirjeve palačinke