Recept za popestritev vsakdanjika ...
Za 4 osebe potrebujete
- 8 majhnih krompirjev (približno 400 g)
- 1 jajčevec
- sol, poper
- 2 žlici limetinega soka
- 6 žlic olivnega olja
- 1 žličko koriandra
Priprava
1. Krompir olupite in ga kuhajte približno 20 minut. Jajčevec po dolgem narežite na 8 zelo tankih rezin. Limetin sok zmešajte z olivnim oljem, koriandrom, soljo in poprom. Rezine jajčevca položite v marinado.
2. Vsak krompir ovijte z rezino jajčevca in spnite z zobotrebcem. Pri nizki temperaturi ga pecite približno 12 minut.
Čas priprave približno 40 minut.
Na osebo približno 180 kcal, beljakovine: 3 g, maščobe: 12 g, ogljikovi hidrati: 14 g.