Z veliko zelenjave, izboljšana s smetano
Za 4 osebe potrebujete
- 500 g mokastega krompirja
- 2 korenja
- 1 strok česna
- 1 steblo pora
- 400 g mešanega mletega mesa
- 2 žlici olja
- 800 ml juhe
- 100 g smetane
- sol, poper
- nariban muškatni orešček
Priprava
Olupite oziroma ostrgajte krompir, korenje in česen. Krompir zrežite na kocke, korenje pa na rezine. Česen drobno sesekljajte. Por po dolgem zarežite, ga temeljito oplaknite in očistite ter nato zrežite na paličice.
Mleto meso drobljivo popecite na vročem olju. Zraven na hitro popecite še pripravljeno zelenjavo in vse skupaj zalijte z juho. Ta naj približno 20 minut lahno vre. Na koncu prilijte smetano in enolončnico začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom.
Čas priprave: približno 45 minut.
Na osebo: približno 440 kalorij, beljakovine: 23 g, maščobe: 30 g, ogljikovi hidrati: 18 g.
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
