Kruh s semeni

Kruh s semeni (foto: Profimedia) Profimedia
18. 12. 2017 Vir: liza.aktivni.si

Ni ga čez domači kruh!

Za 1 štruco potrebujete:

  • 300 g moke
  • 200 ml mleka
  • 1 žličko sladkorja
  • 20 g kvasa
  • 1 žličko soli
  • 50 g sončničnih semen
  • 50 g bučnih semen
  • 1 žlico lanenih semen

Priprava:

1 Zmešajte eno žlico moke, četrtino mleka, sladkor in kvas. Mešanica naj na toplem vzhaja 5-10 minut. Preostalo moko presejte v skledo, dodajte sol, mleko, kvašeno mešanico in vse skupaj premešajte. Dodajte bučna in sončnična semena, vse skupaj dobro pregnetite, testo pokrijte s čisto kuhinjsko krpo in ga na toplem pustite vzhajati 30 do 45 minut.

2 Namastite model ali pa ga obložite s papirjem za peko. Testo dajte na pomokano delovno površino, ga še malce pregnetite in oblikujte štruco. Dajte jo v model in po dolgem zarežite vanjo.

3 Štruco potresite z laneni semeni, jo pokrijte in pustite vzhajati še 20 minut. Kruh 45 minut pecite v pečici, segreti na 180 stopinj.