Marmorni pirini kolački

Marmorni pirini kolački (foto: Profimedia) Profimedia
17. 12. 2018 Vir: liza.aktivni.si

Za letošnje praznike navdušite s to sladico...

Za 20 kosov potrebujete:

Za testo:

  • 4 jajca
  • 100 g medu
  • 100 g sladkorja
  • sol
  • 250 g pirine moke
  • 1 zavitek pecilnega praška
  • 150 ml sončničnega olja
  • 200 ml mleka
  • 3 žlice instant kave
  • olje za namastitev

In še:

  • 50 g bele kuverture
  • 40 g praženih mandljevih lističev
  • 1/2 granatnega jabolka

Priprava:

1 Jajca penasto stepite z medom, sladkorjem in ščepcem soli. Primešajte presejano moko, pecilni prašek, olje in mleko. Eni tretjini testa primešajte instant kavo.

2 Testo prelijte v namaščene vdolbinice – najprej svetlo in nato temno testo. Premešajte ju z vilicami. Kolačke 20 minut pecite v pečici, segreti na 170 stopinj. Po peki naj se ohladijo v modlu, nato pa jih prevrnite ven.

3 Kuverturo stopite nad vročo vodno kopeljo in z njo okrasite kolačke. Potresite jih z mandljevimi lističi in semeni granatnega jabolka.