Privlačen prigrizek z malo maščobami
Za 4 osebe potrebujete
- 20 riževih listov (premera 22 cm)
- 2 korenja
- 1 jajčevec
- sol
- 1 kumaro
- 2 rdeči papriki
Priprava
Riževe liste drugega za drugim potopite v mlačno vodo, da se zmehčajo. Nato jih razgrnite drugega poleg drugega na kuhinjske krpe in jih pokrijte z vlažnimi kuhinjskimi krpami.
Korenje ostrgajte in ga zrežite na približno 12 cm dolge paličice. Jajčevec po dolgem zrežite na približno 2 do 3 cm debele trakove, te pa nato na ozke, približno 12 cm dolge trakove. Zelenjavo približno 1 minuto blanširajte v vreli slani vodi, jo po kuhanju vzemite iz nje in jo dobro odcedite.
Kumaro operite, jo po dolgem prepolovite, odstranite semenje in jo zrežite na ozke, približno 12 cm dolge paličice. Papriki operite, ju očistite in odstranite semenje ter ju zrežite na ozke, približno 12 cm dolge paličice. Vsak rižev list prepognite, počez položite nekaj paličic zelenjave in ga zvijte. Zraven tekne čičerkin pire.
Čas priprave: približno 20 minut.
Na osebo: približno 150 kcal, beljakovine: 5 g, maščobe: 1 g, ogljikovi hidrati: 31 g.
Novo na Metroplay: Tomi Meglič o globoki ustvarjalnosti, otroštvu in očetovstvu
