RECEPT: Čokoladna salama

20. 10. 2017

Ste za nekaj drugačnega? Tu je slaščica za prave čokoholike - čokoladna salama.

Sestavine:
  • 20 dag temne čokolade za peko
  • 10 dag masla
  • 2 beljaka
  • 1 žlica ruma
  • 1 žlica likerja po okusu (amareto, orehov liker...)
  • 5 dag narezanih lešnikov
  • 6 dag maslenih piškotov
  • 1 žlica kakava 
  • 1 žlica sladkorja oz. sladila po okusu
  • 1 kavna žlička soli
  • sladkor v prahu za posip
Priprava:

Čokolado nalomimo na manjše koščke in jo skupaj z maslom med mešanjem stopimo nad vodno kopeljo, beljaka pa stepemo v trd sneg in mu dodamo rum ter liker. Sneg hitro vmešamo v še vročo stopljeno čokolado.

V čokoladno zmes nato dodamo preostale sestavine: narezane lešnike, zdrobljene piškote, kakav, sladkor in sol. Ter vse skupaj dobro premešamo. Zmes postavimo v hladilnik, da se ohladi. Medtem pripravimo alu folijo.

Ko se zmes dobro ohladi, jo stresemo na alu folijo in z rokami oblikujemo v salamo. Zavijemo v folijo in postavimo nazaj v hladilnik. Po želji jo ohlajeno povaljamo še v sladkorju v prahu.

Salamo nato narežemo na kolesca in ponudimo.

Vir: cokoljana.mojacokolada.si

Izbrali smo drugačen pristop. Ga boste podprli?
V nasprotju z ostalimi mediji smo se odločili, da svoje spletne vsebine ohranimo brezplačne za vse. V času, ko je sledenje aktualnim informacijam nujno, verjamemo, da si vsak od nas zasluži dostop do natančnega in celovitega pregleda vsebin. Poleg tega pa tudi neomejen dostop do kakovostnih lifestyle vsebin.
Vsak prispevek, velik ali majhen, je dragocen in ključnega pomena za našo uredniško neodvisnost.

Podpri in prispevaj

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri