Zelje - bogat vir C vitamina

23. 11. 2011

Mornarji v 14. in 15. stoletju so na dolgih plov­bah pogosto obolevali za skorbutom, boleznijo, ki jo povzroča pomanjkanje vitamina C. Tako so se s poti vrnili sicer slavni, ampak bolehni in brez­zobi. Vse do iznajdbe kislega zelja.

Če niste rav­no obsedeni z limonado, primerjajte te podatke:

  • 100 g zelja vsebuje 50 mg vitamina C
  • 100 g limoninega soka vsebuje 65 mg vitamina C
  • priporočen dnevni odmerek je 60 miligramov