Priprava je enostavna, rezultat pa so hranljivi in okusni obroki, za katere vam ni treba prižigati štedilnika.
Ko temperature presežejo 30 stopinj, je zadnja stvar, ki si jo želite, prižiganje štedilnika ali pečice. V vročih dneh pogosto najbolj prijajo lahki, osvežilni obroki, ki ne zahtevajo veliko časa, energije ali priprave. Dobra novica je, da solata še zdaleč ni edina možnost.
Če vam primanjkuje idej za poletna kosila ali večerje, poskusite katerega od teh preprostih obrokov.
1. Poletni zavitki iz riževega papirja
Riževi listi so odlična osnova za lahek poletni obrok. Napolnite jih lahko s svežo zelenjavo, zelišči, kozicami, piščancem ali tofujem. Kombinacij je nešteto, rezultat pa je vedno osvežilen in nasiten.
2. Hladne testenine ali rezanci
Hladni rezanci z zelenjavo, zelišči in lahkim prelivom so odlična izbira za dni, ko vam vročina vzame apetit. Priprava je hitra, jed pa lahko prilagodite sestavinam, ki jih imate doma.
3. Beljakovinska skleda s stročnicami
Čičerika, fižol ali leča so odličen vir beljakovin in osnova za nasiten obrok. Dodajte jim kumare, sveža zelišča, olivno olje in limonin sok. Takšna kombinacija ostane sveža več dni in je idealna za pripravo vnaprej.
4. Pisana poletna mešanica namazov
Koruza, fižol, avokado, paradižnik in rdeča čebula ustvarijo okusno kombinacijo različnih tekstur. Naredite različne kombinacije in jih zmiksajte v namaz, vse skupaj pa postrezite s kruhom ali tortilija čipsom.
5. Sendvič z obilico svežih sestavin
Včasih je najboljša rešitev tudi najpreprostejša. Kakovosten kruh, sveža zelenjava, namazi, sir ali tuna lahko v nekaj minutah ustvarijo odličen obrok brez kuhanja.
6. Tortilje in zavitki
Tortilje lahko napolnite s piščancem, zelenjavo, humusom, sirom ali avokadom. So priročne, nasitne in primerne tako za kosilo doma kot za malico na poti.
7. Kosmiči z dodatki
Če vam vročina resnično zmanjša apetit, so lahko kosmiči presenetljivo dobra izbira. Dodajte sadje, oreščkeali semena in ustvarili boste preprost, a hranljiv obrok.
8. Kumarična solata z azijskim pridihom
Kumare so ena najbolj osvežilnih poletnih sestavin. Združite jih s sojino omako, sezamom in drugimi aromatičnimi dodatki ter pripravite lahek prigrizek ali prilogo, ki odlično ohladi.
9. Hladne zelenjavne juhe
Poleti ni nujno, da je juha vroča. Hladne različice na osnovi paradižnika, kumar ali drugih sezonskih sestavin so osvežilne, lahke in polne okusa.
10. Polnjeni pita kruhki
Pita kruhki ponujajo neskončno možnosti za ustvarjanje hitrih obrokov. Napolnite jih z namazi, stročnicami, zelenjavo ali ostanki pečenega piščanca in v nekaj minutah boste pripravili okusno kosilo.
V vročinskem valu ni nič narobe, če si pripravo obrokov poenostavite. Poletna prehrana naj temelji na svežih sestavinah, lahkih okusih in čim manj časa ob štedilniku. Z nekaj domišljije lahko tudi brez kuhanja pripravite raznolike, okusne in hranljive obroke.
Vir: huffingtonpost.co.uk
