Priprava je otročje lahka, končni rezultat pa je še bolj okusen in sočen od originalne različice sataraša.
Če menite, da ste že odkrili vse skrivnosti popolnega sataraša, vas bo ta različica prijetno presenetila. Sataraš iz pečice je še preprostejši za pripravo, hkrati pa navduši z bogatim okusom in sočno teksturo. Pripravite ga lahko v le nekaj minutah, nato pa delo namesto vas opravi pečica.
Sataraš spada med najbolj priljubljene poletne jedi. Ker ne zahteva dolgotrajnega kuhanja ob štedilniku, je idealna izbira za vroče dni, ko si želite lahkega, zdravega in nasitnega obroka.
Kombinacija mesnatih zelenih paprik, zrelih paradižnikov in čebule med peko razvije poln in intenziven okus. Nekaj oljčnega olja in osnovnih začimb poskrbi za aromatičnost, pečena zelenjava pa ostane mehka in sočna. Pika na i so jajca, ki jedi dodajo nežno teksturo in jo naredijo še bolj okusno.
Sestavine:
- 3 jajca
- 5 zelenih paprik
- 4 paradižniki
- 2 večji čebuli
- oljčno olje
- sol in poper po okusu
Priprava:
- Paprike očistite in narežite na večje kose.
- Paradižnike operite in jih za nekaj minut potopite v vrelo vodo, da jih boste lažje olupili. Nato jih narežite na kolobarje.
- Čebulo narežite na krhlje.
- Vso zelenjavo stresite v večjo skledo, jo pokapajte z oljčnim oljem, posolite, poprajte in dobro premešajte.
- Zelenjavo stresite v namaščen pekač in jo pecite v pečici, ogreti na 180 °C. Med peko jo občasno premešajte.
- Pecite toliko časa, da v pekaču ostane le še malo zelenjavnega soka.
- Jajca rahlo stepite, jih prelijte čez zelenjavo in dobro premešajte.
- Pekač vrnite v pečico in pecite še nekaj minut, da se jajca zapečejo.
- Postrezite toplo, kot samostojno jed ali kot prilogo. Sataraš iz pečice je odličen za zajtrk, kosilo ali lahko večerjo.
Dober tek!