Preverite, kako enostavno pripraviti božansko špansko specialiteto.
Krompirjeva tortilja je priljubljena španska jed, ki je osvojila ljudi po vsem svetu. Postrežemo jo lahko hladno ali toplo, kot prilogo ali prigrizek, obenem pa lahko eksperimentiramo z dodatki: dodamo lahko zelenjavo, slanino, različne začimbe ter druge dodatke, ki jed obogatijo.
Ste vedeli, da je v resnici zelo enostavna za pripravo? Preverite, kako poteka izdelava te španske specialitete.
Sestavine:
- 6 krompirjev
- 2 čebuli
- 1 paprika
- 6 jajc
- 1 dl oljčnega olja
- Sol, poper in peteršilj po okusu
Priprava:
1. Krompir olupite in narežite na tanke rezine. Čebulo drobno sesekljajte, papriko pa operite in narežite na kocke.
2. V ponvi segrejte olje in vanj stresite krompir. Po nekaj minutah dodajte še čebulo in papriko ter vse skupaj pecite toliko časa, da se krompir zmehča.
3. Vse skupaj stresite v cedilko, da odcedite olje, nekaj žlic slednjega pa shranite za nadaljno pečenje.
4. V večji skledi razžvrkljajte jajca in jim vmešajte krompirjevo mešanico ter začimbe po okusu.
5. V ponvi ponovno segrejte shranjeno olje in nanj previdno vlijte jajčno zmes. Pecite približno 5 minut pri nižji temperaturi.
6. Ko jajca nekoliko zakrknejo in se tortilja lepo zapeče, jo obrnite in specite še na drugi strani, nato pa jo postrezite.
