2 / 3
Olupek mladega krompirja je izredno tanek, zato ne potrebujemo nobene posebne tehnike, da bi ta postala hrustljava. Krompir le operite ter ga obrišite in postavite na pekač, obložen s peki papirjem. Prav tako ni potrebno uporabiti veliko maščobe; dodate lahko nekaj kapljic oljčnega olja.
Najbolj hrustljavo se bo krompir zapekel, če ga postavite v predhodno segreto pečico na 220°C.
Preverite še, katere začimbe se k mlademu krompirju najbolje podajo.