Zelenjava včasih zavira izgubo telesne teže

Ali ni tako, da lahko zelenjave pojemo na pretek, ne da bi se bali viška kilogramov? Na žalost ne.

Že od nekdaj smo poslušali in brali, da je zelenjava edino živilo, ki ga lahko jemo v neomejenih količinah, pa se nam to prav gotovo ne bo poznalo v obliki viška kilogramov. In da lahko v primeru volčje lakote namesto po čokoladi posežemo po solati ali pa surovih paličicah zelenjave.

Tako preprosto na žalost ni. Kajti vsaka vrsta zelenjave ali sadja ni primerna za hujšanje. Prav nasprotno: nekatere vrste poskrbijo za to, da se celo redimo.

Tako je pokazala 24-letna znanstvena študija Harvard T. H. Chan School of Public Health. V njej je sodelovalo več kot 133.000 udeležencev.

Spremljali so, katero sadje in zelenjavo jedo in kako to vpliva na njihovo telesno težo. In pri tem v največji možni meri upoštevali tudi druge dejavnike, ki vplivajo na telesno težo (šport, kajenje).

Škrob in sladkor sta naša sovražnika

Sadje in zelenjava, ki vsebujeta veliko ogljikovih hidratov – v obliki sladkorja in/ali škroba – poskrbita, da raven krvnega sladkorja poskoči v višave in nato spet pade, mi pa smo spet lačni.
Sadje in zelenjava, ki vsebujeta veliko balastnih snovi in imata hkrati nizki glikemični indeks, pa vplivata na našo težo ugodno, ker nas nasitita za dlje.

Veterinar razkril 5 živali, ki jih nikoli ne bi želel imeti za hišne ljubljenčke

Katero zelenjavo in sadje lahko torej jemo?

Znanstveniki so ugotovili, da uživanje jagodičevja, jabolk, hrušk, tofuja/soje in cvetače pomaga izgubljati telesno težo. Pomagajo tudi brokoli, brstični ohrovt in zelene solate.

Prste stran od koruze in banan!

Zelenjava, ki vsebuje škrob, poskrbi za pridobitev telesne teže, predvsem koruza, grah in krompir.

Če želite shujšati, ne jejte banan in grozdja.

Banane vsebujejo veliko ogljikovih hidratov v obliki sladkorja in škroba, grozdje pa je zelo sladko – se pravi vsebuje veliko sladkorja.

Paradižnikova dieta

Zdaj so paradižniki najboljši, tako da vam ne bo težko slediti dieti, ki vam lahko v petih dneh odplakne tudi do 3 kilograme.

ZAJTRK: Kava ali čaj, polnozrnata žemljica ali dva kosa polnozrnatega toasta ter skodelica skute ali grški jogurt (lahko tudi dve rezini sira).

Ponedeljek
KOSILO: solata iz štirih paradižnikov in 100 g manj mastne mocarele s štirimi kosi prepečenca
MALICA: manjša melona in 20 g puste šunke
VEČERJA: testenine z naravno paradižnikovo omako

Torek
KOSILO: grška solata z veliko paradižnika in kos črnega kruha
MALICA: štirje polnozrnati piškoti in skodelica kave z mlekom
VEČERJA: paradižnikova kremna juha

Sreda
KOSILO: tortilja z zelenjavo, med katero naj prevladuje paradižnik. Lahko pojeste tri manjše tortilje ali eno veliko
MALICA: puranje prsi na polovici paprike ali na korenčku
VEČERJA: goveji zrezek (130 g) s pečenimi paradižniki ali s paradižnikom v solati

Četrtek
KOSILO: paradižnikova juha s kosom kruha
MALICA: solata in dve žlici skute
VEČERJA: na česnu pečen paradižnik in tri žlice riža

Petek
KOSILO: paradižnikova solata s kruhom
MALICA: kos melone ali lubenice, lahko tudi kos sira
VEČERJA: paradižnikova solata s tunino in avokadom