Kava z olivnim oljem osvaja kavarne po vsem svetu in družbena omrežja, toda ali je ta nenavadna pijača res vredna preizkusa? Preverjamo, kaj se skriva za trendom 'oleato' in komu lahko prinese dejanske koristi za zdravje črevesja, pa tudi srca.
Oleato je kombinacija klasičnega espressa ali latteja z majhno količino ekstra deviškega olivnega olja. Ključna je izbira visokokakovostnega olja - hladno stiskanega, nerafiniranega, bogatega z naravnimi antioksidanti.
Ta nenavadni dvojec združuje spodbujevalni učinek kofeina z blagodejnim delovanjem zdravih maščob. Čeprav se na prvi pogled zdi kot kulinarična ekstravaganca, ta napitek pridobiva vse več privržencev.
Zakaj oleato postaja priljubljen?
Kombinacija kave in olivnega olja ni naključna. Strokovnjaki poudarjajo, da lahko tak napitek prinese vrsto zdravstvenih koristi. Mononenasičene maščobne kisline v olivnem olju pomagajo uravnavati raven holesterola in tako podpirajo zdravje srca.
Polifenoli, naravne rastlinske spojine, imajo protivnetno delovanje. Po drugi strani pa maščobe v kombinaciji s kofeinom stabilizirajo raven energije, izboljšujejo koncentracijo in zagotavljajo daljši občutek sitosti, kar lahko zmanjša prigrizke med obroki.
Vitamini in minerali v skodelici
Dodatek olivnega olja bistveno poveča hranilno vrednost kave. Ta napitek zagotavlja vitamin E, močan antioksidant, vitamin K, ki podpira strjevanje krvi, pa tudi polifenole ter manjše količine kalija in železa. Posledično je oleato bolj kakovosten napitek od klasične črne kave, njegove sestavine pa lahko pozitivno vplivajo na metabolizem in stabilizirajo raven sladkorja v krvi.
Za koga je kava oleato najboljša izbira?
Kava z olivnim oljem je lahko še posebej koristna za ljudi z intenzivnim življenjskim slogom, ki potrebujejo stabilno energijo čez ves dan. Priporočljiva je tudi za osebe na dietah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ter za tiste, ki želijo zmanjšati prigrizke.
Redno uživanje oleata lahko podpira koncentracijo, izboljša mentalno učinkovitost in olajša nadzor apetita.
Kako pripraviti kavo oleato doma?
Priprava kave z olivnim oljem ne zahteva posebne opreme. Dovolj je, da skuhate svojo najljubšo kavo, najbolje espresso, in ji dodate žličko ekstra deviškega olivnega olja. Za bogatejši okus lahko dodate rastlinsko mleko, cimet ali malo medu.
Kdo naj se izogiba kavi z olivnim oljem?
Oleato ni pijača za vsakogar. Osebe z občutljivim prebavnim traktom, bolniki z boleznimi jeter ali trebušne slinavke ter tisti, ki trpijo za gastroezofagealnim refluksom, naj bodo previdni. Pri nekaterih ljudeh lahko kava z dodatkom maščob deluje odvajalno, zlasti na začetku uživanja tega napitka, zato je treba to upoštevati in biti pripravljen na takšne simptome.
Vir: Mondo
