Cimetove šarlotke

Cimetove šarlotke (foto: Profimedia) Profimedia
17. 1. 2019 Vir: liza.aktivni.si

Vedno smo za sladko!

Za 8–10 šarlotk potrebujete:

  • 200 g moke
  • 100 g pirine moke
  • 3/4 zavitka pecilnega praška 
  • ščepec soli
  • 1/2 žličke mletega cimeta
  • ščepec muškatnega oreščka
  • 200 g masla + maslo za modelčke
  • 140 g trsnega sladkorja
  • 80 g medu
  • 3 jajca
  • 5 jabolk
  • moko za modelčke
  • sladkor v prahu za posipanje

Priprava:

1 V skledo presejte obe vrsti moke in pecilni prašek. Primešajte sol, mleti cimet in muškatni orešček. Dodajte stopljeno maslo, trsni sladkor, med, jajca in nastrgana olupljena jabolka. Dobro premešajte.

2 Namastite in pomokajte modelčke in jih napolnite s testom. Položite jih v pečico, segreto na 180 stopinj, in jih pecite 25 do 30 minut. Počakajte, da se testo ohladi, in ga nato prevrnite na kuhinjsko rešetko.

3 Potresite s sladkorjem in postrezite.