Piščančje kračke s paradižniki in papriko

3. 2. 2019 | Vir: liza.aktivni.si
Deli
Piščančje kračke s paradižniki in papriko (foto: Profimedia)
Profimedia

Preprosto in nadvse okusno!

Za 4 osebe potrebujete:

  • 600 g piščančjih kračk
  • sol, sveže mleti črni poper
  • vejice svežega origana
  • olivno olje
  • 2 čebuli
  • 2 paradižnika
  • 1 rdečo papriko
  • 2 stroka česna
  • 1 čili
  • 1 mlado čebulo + mlado čebulo za dekoracijo
  • 400 g krompirja

Priprava:

1 Očistite meso in ga začinite s soljo, poprom in origanom. Nakapajte ga z oljem in ga za najmanj 60 minut postavite v hladilnik.

2 Kračke položite v veliko nepregorno kozico in prilijte malo vode. Nato ga približno 15 minut pecite v pečici, segreti na 200 stopinj.

3 Medtem olupite oziroma očistite čebulo, paradižnika, papriko, česen, čili in mlado čebulo. Zelenjavo zrežite na koščke in jo primešajte mesu. Nato ga pecite še 35 minut.

4 Dobro operite krompir, ga osušite in jih prerežite na pol. Če bo prevelik, ga zrežite še na četrtine. Razporedite jih v pekač, obložen s papirjem za peko, jih solite in nakapajte z oljem. Krompir približno 40 minut pecite v pečici, segreti na 200 stopinj. Pečen krompir lahko potresete s sesekljano mlado čebulo. Pečene kračke okrasite s svežim origanom.

Novo na Metroplay: Župnik Martin Golob | "Duhovnik je lahko čisto normalen človek!"