Ideje za hiter in zdrav zajtrk

26. 3. 2013
Deli
Ideje za hiter in zdrav zajtrk (foto: Shutterstock.com)
Shutterstock.com

Za vse, ki zjutraj nimate niti volje niti časa, da bi si pripravili zajtrk – z malo ozaveščenosti in dobre volje si lahko vsak dan privoščite hiter, a zdrav jutranji obrok.

Vse več je restavracij, ki ponujajo celo vrsto zdravih zajtrkov, a to za marsikoga ni najboljša rešitev. Predvsem pa ne za stanje v denarnici.

Zagotovo pa je v bližini vaše službe (ali pa vsaj na poti do nje) kakšna trgovina. Izkoristite to priložnost. Tudi trgovine so vedno bolj založene z zdravimi živili, z oreščki, svežim sadjem, polnovrednim kruhom in prepečencem, imajo širok izbor jogurtov in sokov brez konzervansov.

Vse to so živila, s katerimi se lahko že zjutraj oborožite proti stresu.

Jedi, ki krepijo telo in duha

Zmečkanček - z njim se boste izognili prehitremu prežvekovanju in goltanju na mah. Ta kremast napitek pripravite iz jogurta in svežega sadja, obogatite pa ga lahko še z medom, žitaricami in oreščki.

Pred pomembnim sestankom se ne pozabite oborožili s svežim korenčkovim sokom, v službenem hladilniku pa naj vas vedno čaka ovseno mleko, da si boste pripravili slastno kavo z rjavim sladkorjem.

Seveda pa ni nujno, da vse protistresne jedi natočimo v kozarec.

Odlična je npr. sadna solata z medom, ki jo lahko vzamete tudi na pot, ali pa si pripravite solato s feta sirom, olivami in rukolo ter sendvič z rženim kruhom.

Če res ne morete brez čokolade, si pripravite dobro vročo čokolado z naribanim kokosom in pestjo mešanih oreščkov in semen (na primer mandljev, lešnikov, sončničnih semen).

Ponekod lahko kupimo tudi ne tako drage različice zapakiranega sušija, kar vam bo vlilo pogum, da ga pokusite, če ga doslej še niste, in se odločite, ali boste v njem uživali tudi v prihodnje.

Na žalost zdravilo proti stresu ni le zdrava prehrana, zato vas obsesija z deklaracijami na izdelkih in pazljivost pri vsakem grižljaju, ki ga boste vnesli v usta, ne bosta pripeljala v stanje pomirjenosti. S pretirano skrbjo glede tega, kaj jeste, boste k stresu le še doprinesli.

Preverjeni borci proti stresu

  • Avokado, pečen krompir z lupino, banane, čičerka in tuna so živila, bogata z vitaminom B6, ki spodbuja proizvodnjo serotonina, živčnega prenašalca, ki pomirja.
  • Nemastno mleko, jogurt, losos in sardele so bogati z vitaminom B12, ki spodbuja proizvodnjo pomirjajočega serotonina GABA.
  • Beluši, leča, ovseni zdrob in pomarančni sok so živila, bogata s folno kislino, ki pomaga pri tvorbi dopamina, živčnega prenašalca, ki skrbi za spodbujanje občutkov zadovoljstva.
  • Mandlji, amarant, špinača, sončnična semena, tofu in riž so bogati z magnezijem, ki prav tako spodbuja tvorbo dopamina.
  • Brokoli, zelena in rdeča paprika, pomarančni sok, ananas in jagode so bogati z vitaminom C, ki ščiti celoten imunski sistem in upočasnjuje propadanje možganskih celic, izpostavljenih kortizolu, hormonu nadledvične žleze. Ta hormon se zaradi stresa izloča v povečani količini.

Nasvet

Bodite iznajdljivi in sodelavke ali sodelavce v službi prepričajte v nakup manjšega hladilnika in kuhinjskega strojčka, ki bo omogočal vsakdanjo pripravo zdravih obrokov in tako vsem polepšal delovne dni.

Novo na Metroplay: Župnik Martin Golob | "Duhovnik je lahko čisto normalen človek!"