Pripravite hrustljave prigrizke, ki ne bodo le okusni, temveč tudi zelo zdravi – zdrave maščobe iz oreščkov bodo krepile srce in ožilje, pikantne začimbe pa bodo olajšale njihovo presnovo.
Arašidi z vasabijem
Priprava:
Pečico segrejte na 150 stopinj. Zmešajte 4 žličke moke iz lepljivega riža (dobite v trgovinah z zdravo hrano), 2 žlički bele pšenične moke, 1 žličko sladkorja v prahu, ½ žličke soli in 4 žličke vasabija v prahu.
Primešajte 6 žličk hladne vode in 1 žličko orehovega olja. 100 g olupljenih nesoljenih arašidov premešajte v pripravljeni mešanici.
Velik pekač obložite s papirjem za peko in premažite z ½ žličke orehovega olja. Arašide razporedite po pekaču in jih v pečici pecite od 10 do 15 minut, da se pikantni ovoj strdi.
Čas priprave: približno 30 minut.
Nasvet: Če imate radi zelo pekoče, ohlajene arašide dodatno posujte z vasabijem v prahu.
Slani mandlji
Priprava:
Pečico segrejte na 180 stopinj. Velik pekač obložite s papirjem za peko. 400 g olupljenih mandljev razporedite po pekaču in jih v pečici na srednjem vodilu pražite 10 minut, da postanejo zlato rumeni.
1 beljak nekoliko stepite in mu primešajte 1,5 žličke drobno mlete morske soli. Pražene mandlje povaljajte v beljaku, jih odcedite in ponovno razporedite po pekaču. V pečici jih pecite še 5 minut.
Čas priprave: približno 25 minut.
Nasvet: Ohlajene mandlje shranite v dobro zaprti posodi, kjer ostanejo hrustljavi do tri tedne.
Pekoči oreški
Priprava:
Pečico segrejte na 150 stopinj. Zmešajte 2 žlici posušene paprike v kosmičih (po želji rahlo pekoče), ½ žličke zmletega ingverja, 1,5 žličke sladkorja in 1,5 žličke morske soli.
Tri beljake penasto stepite. Po 400 g lešnikov, pekan orehov in makadamije premažite z beljakom in posujte s pripravljeno začimbno mešanico.
Oreške razporedite po pekaču in jih v pečici pecite približno 15 minut.
Čas priprave: približno 30 minut.
Nasvet: Prigrizek vas hitro oskrbi z energijo in pogreje od znotraj.
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
