RECEPT: Slastna jota

RECEPT: Slastna jota (foto: Profimedia) Profimedia
12. 2. 2022

Se sprašujete kaj na hitro pripraviti za kosilo? Jota je polna vlaknin in vitaminov, zato je odlična zdrava izbira tudi takrat, ko si želite izgubiti odvečne kilograme.

Sestavine za 2 osebi:
  • 250 g kislega zelja
  • 100 g krompirja
  • 250 g kuhanega fižola (pustimo ga nekoliko tršega, da se dokončno skuha v joti, pustimo pa ga v vodi)
  • 1 klobasa
  • Začimbe po okusu: sol, poper, lovor

Postopek:

1. V lonec stresite kislo zelje, lovor, sol in poper. Prilijte vodo in kuhajte približno 45 minut. Kuhano zelje nato odcedite, prihranite pa nekaj žlic vode, v kateri se je kuhalo.

2. Krompir olupite, operite in narežite na manjše koščke. Stresite ga v kozico, zalijte z mrzlo vodo in kuhajte 15 minut. Krompir nato odcedite.

3. V večji lonec stresite kuhan fižol in mu po občutku prilijte vodo. Nato dodajte še odcejen krompir, kislo zelje in prihranjeno vodo, v kateri se je zelje kuhalo. Kuhajte 10 minut. V joti nato 15 minut kuhajte še klobaso.

4. Joto postrežemo še vročo.