Po zaužitju sira znane sirarne je umrlo pet ljudi, več jih je hudo bolnih

Nekdanji šef sirarne Gloggnitz v istoimenskem mestu v Avstriji mora iti v zapor, saj je zaradi njegove malomarnosti umrlo več oseb. 39-letnik bo zaporu 13 mesecev, prav tako pa mora plačati odškodnino v višini 25.000 evrov, poroča portal Metropolitan.

Moški, ki sicer prihaja iz Srbije, je bil obsojen za pet primerov povzročitve smrti iz malomarnosti in štiri primere povzročitve telesnih poškodb. Razlog za to je bila smrtonosna listerija, ki je rasla v njegovi sirarni. Med okuženimi je bil tudi dojenček, ki se je rodil z listeriozo. Malček je imel sicer srečo in je preživel zastrupitev krvi.

Ne spreglejte:

• Ta jutranja rutina bo v 14 dneh vaš dan obrnila na glavo
• Kakšen je rok trajanja moke? To je pokazatelj, da jo je treba nemudoma zavreči
• Te majhne navade vam lahko končno zagotovijo kvaliteten spanec
  

Kaj je listerija?

Listerija je bakterija, ki se prenaša med drugim tudi s surovim mesom, surovo ribo ali nepravilno shranjenim sirom. Privede lahko do bolezni, ki jo imenujemo listerioza.

Pri NIJZ pojasnjujejo, da je čas od okužbe do pojava bolezenskih znakov in simptomov lahko do 70 dni, zato zbolela oseba težav večinoma ne poveže z zaužitimi živili. Prav tako bolezen pri zdravih posameznikih načeloma nima zapletov.

Še posebej negativne posledice na zdravje ima bakterija pri imunsko oslabljenih posameznikih, nosečnicah in majhnih otrocih. 

"Večina odraslih, predhodno zdravih oseb, listerijo preboli v nekaj dneh, blaga okužba poteka s simptomi gripi podobnega obolenja, kot so slabo počutje, bolečine v mišicah, glavobol, zvišana telesna temperatura ali pa s simptomi prizadetosti prebavnega trakta, kot so driska, slabost in bruhanje," so zapisali na svoji spletni strani.

Po drugi strani pa je pri ranljivih skupinah lahko okužba življenjsko ogrožujoča. Poteka kot težko sistemsko obolenje, z vnetjem možganov in možganskih ovojnic ter septikemijo. Smrtnost je v teh primerih visoka, tudi do 50 odstotna.

Primerov je verjetno veliko več

"Zagotovo je bilo še veliko več bolezni, ki niso bile odkrite. Ti primeri so le vrh ledene gore," je med sodnim procesom dejal strokovnjak. Obtoženi se na sodišču sicer ni zavedal svoje krivde, mu je pa bilo žal za žrtve. "Najbolj tragičen del sojenja je to, da teh ljudi ni več med nami. Ne glede na to, ali je to moja krivda ali ne, je to najhujša stvar, ki se lahko zgodi. Zelo mi je žal," je povedal obtoženi.

Ogabne razmere v sirarni

Kot poroča Bild, sodni postopek poteka že od septembra 2023. Pričevanje prič je močno obremenilo nekdanjega šefa ter podalo vpogled v vsakdanje življenje v sirarni. Govora je bilo o škodljivcih, črni plesni in podganah. Prav tako zaposleni niso bili deležni higienskega usposabljanja, hladilni sistem v dostavnem vozilu pa je bil v okvari.

Prejšnji četrtek pa je državni tožilec razburil prisotne z nadaljnjimi hudimi obtožbami proti nekdanjemu šefu sirarne. Ta naj bi namreč v pisarni pretepel sojo ženo. Čeprav naj bi obstajal video dokaz, nekdanji šef vse zanika.

Preberite več na Metropolitan.si

• Preberite si še: Kdaj v dnevu piti kavo, če se želite izogniti povišanemu sladkorju v krvi? Razkrivamo najboljši del dneva, ki vas morda preseneti

Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek