Okusna juha, ki vas bo pogrela v teh mrzlih dneh.
Za 4 osebe potrebujete:
- 150 g riža
- 50 ml olja
- 1 srednjo veliko čebulo
- 2 stroka česna
- 250 g mletega mesa
- ščepec timijana
- 2 žlici paradižnikove mezge
- sol
- 1 l juhe
- ½ rumene paprike
- 1 majhen olupljen korenček
- 1 mlado čebulo
- 100 g zamrznjene koruze
- 200 g češnjevih paradižnikov
- 60 g nastrganega čedarja
Priprava:
Riž oplaknite pod hladno tekočo vodo in ga odcedite. V kozici segrejte olje in na njem popražite sesekljano čebulo in rezine česna. Dodajte mleto meso in ga med mešanjem drobljivo popecite. Dodajte timijan, paradižnikovo mezgo in sol, vse skupaj premešajte, zalijte z juho in zavrite. Dodajte še riž in vse skupaj pustite nekaj minut lahno vreti na nizki temperaturi.
Očistite papriko, korenček in mlado čebulo, vse skupaj zrežite na majhne kocke in jih skupaj s koruzo primešajte juhi. Na nizki temperaturi naj lahno vre 20 minut. Ko je juha skoraj končana, dodajte oprane paradižnike in jih segrejte v juhi. Porazdelite jo po krožnikih, jo potresite z nastrganim sirom in jo takoj postrezite.
Novo na Metroplay: Kako lahko vzdržujemo mišično maso ter preprečimo težave, kot so sarkopenija in osteoporoza?
