Nadevani jajčevci - obrok za celo družino!
Za 4 osebe potrebujete:
- 400 g puranjih prsi
- 2 velika jajčevca
- 100 g čebule
- 100 g korenja
- 100 g brokolija
- 100 g češnjevih paradižnikov
- olivno olje
- 80 g koruze (pločevinka)
- 50 g graha
- 200 g smetanovega kremnega namaza
- sol, sveže mleti poper
- 4 vejice origana
- 80 g trdega sira
Priprava:
1 Meso oplaknite, osušite in ge zmeljite. Jajčevca prerežite na pol, odrežite konce in jih ponovno prepolovite, da dobite 4 kose. Previdno izdolbite sredico ploda in jo sesekljajte. Olupite čebulo in korenje, brokoli razdelite na brstiče in zelenjavo skupaj s paradižniki zrežite na majhne koščke.
2 V večji ponvi segrejte olje in na njem popecite meso in zelenjavo. Nato dodajte koruzo in grah ter vse skupaj pražite približno 10 minut. Na koncu dodajte kremni namaz, sol, poper in sesekljan origano.
3 Jajčevce nadevajte z mešanico in jih razporedite v pekač. V pečici, segreti na 200 stopinj, jih pecite približno 15 minut. Tik pred koncem peke jih potresite z nastrganim sirom.
Fotografija: Profimedia
Novo na Metroplay: "Vse več mladih zboli za rakom" | Klara Čampa