Kalij se običajno ne znajde med prehranskimi dopolnili, ki jih jemljete vsak dan, zato vas bomo opomnili, zakaj ga telo potrebuje. Kot boste videli, kalij vsebuje veliko živil, zato ne bo potrebe po dopolnilih.
Kaj bi znali povedati o kaliju? Verjetno veliko manj kot npr. o vitaminu C ali D, zato bomo tokrat pogledali, kakšna je njegova funkcija v telesu. Kalij štejemo med minerale, skrbi pa za precej funkcij, kot boste videli v nadaljevanju.
Zakaj potrebujemo kalij?
Pravzaprav ga potrebujemo za skoraj vse procese v telesu, od delovanja živcev, do mišic in srca, sodeluje tudi pri pomikanju hranil in odpadnih snovi po telesu.
Kalij:
- omogoča odziv živcev na stimulacije
- krčenje mišic po celem telesu, tudi tistih, ki skrbijo za delovanje srca
- pomaga olajšati učinke, ki jih ima natrij na krvni tlak
- prenaša hranljive snovi do celic in odvaja odpadne snovi iz telesa
Če boste poskrbeli, da za zadostne količine kalija, boste lažje nadzirali svoj krvni tlak, zmanjšali tveganje za kap in srčno-žilne bolezni, se na dolgi rok lahko izognili osteoporozi, ali zmanjšali tveganje za nastanek in lažje preprečili ledvične kamne. Ravni kalija nadzirajo ledvice, ki odvečne količine odvajajo preko urina. Če ledvice ne delujejo pravilno, se kalij prične nalagati, kar vodi v nevarno zdravstveno stanje, ki prepreči normalen utrip srca ali dihanje.
Kako boste vedeli, da trpite za pomanjkanjem kalija? Ves čas se boste počutili šibko in utrujeno, čeprav ste dovolj spali in ne vidite pravega razloga za to. Pogosto se boste borili z mišičnimi krči, zaprtjem in abnormalnim bitjem srca. Če zaznate resnejše zdravstveno stanje, se odpravite k zdravniku. V vsakem primeru pa lahko tudi sami poskrbite, da bo na jedilniku več kalija.
Katera živila vsebujejo veliko kalija?
Marelice
Ko bodo na voljo, se založite z njimi. Poleg kalija vsebujejo še veliko vlaknin, ki vas nasitijo, vitamin A in antioksidante. Sadje lahko dodate že pri zajtrku in kar zjutraj poskrbite za zadostno raven kalija v telesu.
Banane
Če ste že pomislili na kaj ob besedi kalij, so to verjetno bile banane in niste se zmotili. Hkrati poskrbite še za zadostno količino vlaknin, vitamina C in B6, antioksidantov, zato je banana odličen prigrizek za na pot, ko nimate veliko časa za hrano.
Sveže iztisnjen pomarančni sok
Tako je, v njem ne boste našli le vitamina C, ampak tudi kalij in folate, zato je odličen začetek dneva, če ga spijete poleg obilnega zajtrka. Vendar pomarančni sok izbirajte pametno: v kupljenem boste zaužili tudi veliko sladkorja, zato raje kupite pomaranče in ga iztisnite sami.
Krompir
Ljubitelji krompirja, za vas imamo dobro novico: verjetno vam kalija ne primanjkuje, če je krompirjeva priloga redno na meniju. Radi pozabimo, da se v njem skriva tudi opevani vitamin C, ki ga običajno iščemo v limonah, pa tudi vlaknine in druge hranljive snovi.
Fižol
Naj se še malce ustavimo pri krompirju: se radi pohvalite z našim matevžom? Ker ga pripravimo s fižolom, je izredno hranljiva priloga, tako kot jedi na žlico, v katere ga vključite. Dodajte ga čim večkrat in poskrbite, da bodo obroki še bolj zdravi.
Špinača
Že Popaj je vedel, da špinača vsebuje veliko kalija, pa tudi drugih mineralov in vitaminov, zaradi česar ji lahko rečemo tudi super živilo. Zato ne oklevajte, ko jo želite dodati v smuti, jo postreči kot juho, solato ali omako. S tem boste telesu naredili veliko uslugo!
Leča
Znana je kot dober vir beljakovin za tiste, ki ne jedo mesa, založila pa vas bo še z vlakninami, kalijem in železom. Morda lahko kdaj nadomesti prilogo iz krompirja?
Piščančje prsi
Piščančje prsi so t.i. puste beljakovine, zato jih mnogi priporočajo tudi pri dietah, ali zgolj, ko želite pripraviti zdrav obrok. Skrbijo malo maščob in kalorij ter veliko kalija, zato so odlične za ohranjanje zdrave teže.
Suhe slive
Pri suhemu sadju pazite na količino, saj lahko vsebujejo veliko sladkorja. V manjših količinah si ga vseeno privoščite, saj so suhe slive odlične za zdravje. Poleg kalija boste našli še vlaknine, vitamin K in antioksidante, kar predstavlja zdravo malico ali zajtrk.
Rozine
Ko smo že pri suhem sadju, svoje jedi popestrite še z rozinami, ki lahko dopolnijo tako slane kot sladke jedi in vsebujejo skoraj vse: vitamine, minerale in antioksidante.
Mleko
Kozarec mleka v sebi skriva še marsikaj: kalcij, magnezij, cink ... Če ga uživate redno, boste poskrbeli za zadostno količino mineralov na sploh. Kalij najdete tudi v jogurtu, česar verjetno niste pričakovali.
Viri: Greatist, Healthdirect
Novo na Metroplay: Kako lahko vzdržujemo mišično maso ter preprečimo težave, kot so sarkopenija in osteoporoza?