Velika sirova pojedina
Sestavine za 4 osebe
Za sirovo omako:
- 300 g svežega sira
- 2 žlici drobno nastrganega parmezana
- 150 ml smetane za kuhanje
- sol, poper
Poleg tega:
- 800 g ohlajenih krompirjevih cmokov
- 80 g orehov/sol
- 2 pesti rukole
Priprava
Sir in smetano dajte v lonec, vse skupaj stepite in zmes začinite s soljo in poprom. Pri majhni temperaturi zavrite in ob stalnem mešanju pustite lahno vreti 3–4 minute.
Cmoke stresite v slano vodo in jih skuhajte po navodilih z embalaže. Nato jih odcedite in porazdelite po skodelicah. Orehe sesekljajte, rukoli odrežite olesenele konce. Cmoke prelijte s sirovo omako in jih potresite z orehi in rukolo. Takoj postrezite.
Namig: Osvežilna sirova krema je idealna za predjed, bo pa enako dobro teknila tudi za malico otrokom. V tem primeru iz recepta izpustite poper.
Čas priprave: približno 25 minut
Na osebo približno 730 kcal, beljakovine: 24 g, maščobe: 31 g, ogljikovi hidrati: 95 g
Novo na Metroplay: "Ravnodušnost je najslabše, kar se lahko zgodi zgodbi!" | Andrej Pompe
