Nagubana jabolka v skledi s sadjem so lahko veliko bolj koristna, kot si morda mislite.
Izkazalo se je, da marsikdo pogosto zavrže starejša jabolka, čeprav imajo lahko pomemben pozitiven vpliv na zdravje.
Na portalju bljesak.info poročajo o viralnem videu na TikToku, ki poudarja, da lahko pomagajo pri zniževanju holesterola in izboljšajo prebavo. Ustvarjalci profila Taste Spell v omenjeni objavi prikazujejo, kako lahko stara jabolka preprosto spremenite v sušene prigrizke ali domači jabolčni kis. Obe možnosti vsebujeta hranila, ki lahko prispevajo k boljšemu zdravju srca in prebavnega sistema.
@tastespell Stop throwing your old apples away! This is an amazing way to use old apples and avoid food waste at the same time. Dried apples are a great source of minerals and vitamins and an amazing source of insoluble and soluble fiber. Soluble fiber helps to control blood sugar levels and reduces bad cholesterol levels. Insoluble fiber improves digestive health. It has immune-boosting vitamins just as minerals like iron and calcium. Dried apples are also great as a snack in a lunch box for your little ones and yourself 😋 Apple cider vinegar has antibacterial properties, reduces blood sugar levels, improves heart function, can support weight loss, is a factor positively affecting the condition of the skin Dried apples: •peel, core and slice the apples •place them on a tray •dry them using oven, air fryer or dehydrator Apple Cider Vinegar: •place all cores and peels into a jar •prepare sugared water by adding 3Tbsp sugar / 1l water •add enough sugared water to cover the apples •loosely cover & leave for 3-4 weeks •transfer to bottles Like the video and save it for later! #zerowaste #zerowastefood #recipe #reuse #zerowastehack #ecofriendly #apple #tastespell ♬ original sound - Taste Spell
Sušena jabolka za zdravje srca
Sušena jabolka so bogat vir vitaminov, mineralov in prehranskih vlaknin. Topne vlaknine pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi in znižujejo raven slabega holesterola, medtem ko netopne vlaknine podpirajo zdravo prebavo.
Prehranski strokovnjaki se strinjajo, da jabolka lahko prispevajo k boljšemu zdravju srca. Raziskava, objavljena v reviji American Journal of Clinical Nutrition, je pokazala, da je uživanje dveh jabolk na dan v obdobju osmih tednov pomagalo znižati raven holesterola in izboljšati delovanje krvnih žil.
Velik del teh koristi pripisujejo pektinu, vrsti topnih vlaknin, ki jih vsebujejo jabolka. Po navedbah portala Healthline lahko pektin skupni holesterol zniža za približno 5 do 16 odstotkov, saj se v črevesju veže na holesterol in pomaga pri njegovem izločanju iz telesa.
Tudi starejša jabolka po sušenju ohranijo pomemben del hranil, poudarjajo pri Taste Spell. Postopek je preprost: jabolka olupite, odstranite peške, jih narežete na rezine in posušite v pečici, cvrtniku na vroč zrak ali dehidratorju, dokler ne postanejo prijetno hrustljava.
Jabolčni kis iz ostankov
Priporoča se tudi, da olupke in peške uporabite za pripravo domačega jabolčnega kisa. Ostanke jabolk preprosto položite v steklen kozarec, jih prelijete z rahlo sladkano vodo, kozarec ohlapno pokrijete in pustite stati tri do štiri tedne. Nato tekočino precedite in prelijete v steklenice.
- Jabolčni kis lahko prinese več koristi, ne le za prebavo. Ameriško združenje za srce navaja, da lahko pri nekaterih ljudeh pomaga znižati raven sladkorja v krvi na tešče ter izboljšati raven holesterola.
- Po poročanju Verywell Health lahko že majhne dnevne količine jabolčnega kisa skupni holesterol znižajo za približno 6 do 7 mg/dL.
- Strokovnjaki poudarjajo, da ocetna kislina lahko zmanjša nastajanje maščob v jetrih in podpira presnovo.
- Jabolčni kis je povezan tudi z antibakterijskimi lastnostmi, pomočjo pri uravnavanju telesne teže ter izboljšanjem stanja kože.
Kljub temu zdravstveni strokovnjaki opozarjajo, da ga je treba vedno razredčiti in uporabljati kot del uravnotežene prehrane, ne pa kot čudežno rešitev za zdravstvene težave.
Ko bodo jabolka naslednjič začela izgubljati svežino, jih ne zavrzite takoj. Morda bodo prav ta jabolka koristila vašemu srcu, hkrati pa boste naredili nekaj dobrega tudi za zmanjšanje zavržene hrane.
Vir: bljesak.info
