Ljubitelje morske hrane bo morda razveselila novica o ribi, ki velja za hranilno bogatejšo od številnih drugih vrst in prinaša vrsto koristi za zdravje.
V analizi najbolj zdravih živil na svetu, ki jo je objavil BBC, je ena vrsta zasedla sam vrh lestvice in si prislužila naziv superživilo. Govorimo o škarpeni.
Najbolj zdrava riba na svetu
Škarpena je dosegla izjemno visoko oceno, kar 89 od 100, na lestvici prehranske vrednosti. V 100 gramih vsebuje približno 20 gramov beljakovin, le 79 kalorij in zelo malo nasičenih maščob.
Čeprav je losos še vedno zelo priljubljena izbira, predvsem zaradi omega-3 maščobnih kislin, ki so esencialne in jih telo ne more proizvesti samo, škarpena izstopa po svojem celovitem prehranskem profilu. Prav zaradi razmerja med visoko vsebnostjo hranil in nizko energijsko vrednostjo se uvršča med najbolj hranilno bogata živila.
Najbolj zdrava zelenjava na svetu
Naziv »najbolj zdrava zelenjava na svetu« je, nekoliko presenetljivo, prejela povsem preprosta rastlina. Raziskava, ki je živila ocenjevala glede na količino vitaminov in mineralov v primerjavi s številom kalorij, je pokazala zanimive rezultate.
Vodna kreša je prehitela tudi druge prehransko bogate vrste zelenjave, kot so špinača, blitva in listi rdeče pese, ter dosegla popolno oceno 100.
Jennifer Di Noia, izredna profesorica sociologije na univerzi William Paterson, je ob tem pojasnila: »Živila z višjo oceno zagotavljajo več hranil na kalorijo.«
Med kot najbolj zdrav prigrizek
Če iščete bolj zdravo možnost med prigrizki, vas bo morda presenetilo, da je naziv »najbolj zdrav prigrizek na svetu« prejel med. Tudi ta se ponaša s številnimi koristnimi učinki na zdravje.
Med je naravni tekoči sladkor, sestavljen iz glukoze, fruktoze in različnih mineralov. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja se morda ne zdi najbolj očitna izbira za vsakodnevno uživanje. Kljub temu pa je brez maščob in že ena čajna žlička vsebuje opazno količino rastlinskih spojin, ki lahko koristijo vašemu zdravju.
Med je bogat z antioksidanti, za katere so raziskave pokazale, da lahko pomagajo zmanjševati tveganje za določena zdravstvena stanja, med drugim za nekatere vrste raka, okužbe in različne kronične bolezni.
Škarpena, vodna kreša in med torej prinašajo številne koristi za zdravje, zato jih obvezno vključite v svoj jedilnik. Telo vam bo hvaležno.
Vir: index.hr
