Prehrana Promocijsko sporočilo

VIDEO: Mediteranska rižota

14. 6. 2017
Deli
VIDEO: Mediteranska rižota (foto: Danijel Čančarevič)
Danijel Čančarevič

Spet vam ponujamo odličen recept za hitro pripravljeno in zelo okusno kosilo. Mediteranska rižota bo kot nalašč za tople poletne dni.

Mediteranska rižota, ki vam jo predstavljamo v nadaljevanju je zelo enostavna za pripravo in ne bo vam vzela veliko časa. Primerna je za vse, ki prisegajo na mediteranske okuse. Po želji ji lahko lahko z nekaj inčuni dodatate tudi pridih morja.

Sestavine za 4 osebe:
  • 320 g riža arborio ali jasmin Natureta
  • 3/4 kozarca paradižnikove omake z baziliko Natureta
  • pol čebule
  • 2 stroka česna
  • 1 žlica kaper Natureta
  • 1 žlica zelenih oliv Natureta
  • 1 žlica črnih oliv Natureta
  • 4 na soncu sušeni paradižniki Natureta
  • 0,5 l belega vina
  • oljčno olje
  • sol in poper
  • bazilika
  • žlička masla
  • parmezan
Priprava:

Na vročem oljčnem olju prepražimo nasekljano čebulo in česen, dodamo kapre, olive in na trakove narezan suhe paradižnike. Podušimo in zalijemo z vinom.

Ko se vse skupaj malce zgosti, dodamo riž in zalijemo s paradižnikovo omako z baziliko. Začinimo po okusu in kuhamo dokler se riž ne zmehča.

Na koncu dodamo še žličko masla in parmezan.

Namig: rižoti lahko dodamo še inčune. Ko serviramo rižoto na krožnik jo še pokapamo z extra deviškim oljčnim oljem.