Pripravite najbolj enostavne in noro slastne muffine z jabolki in skuto!
Sestavine:
- 200 g naribanih jabolk
- 250 g skute
- 150 ml tekočega jogurta
- 1 limona
- 100 g moke
- 50 g sladkorja
- 2 jajci
- 50 g masla, zmehčanega na sobni temperaturi
- 1 vrečka pecilnega praška
Priprava:
1. Limonino lupinico nastrgajte, iz limon pa iztisnite sok. Slednjega prelijte čez naribana jabolka.
2. V posodi premešajte skuto, limonino lupinico, jogurt, sladkor, jajca in maslo. Ločeno premešajte moko in pecilni prašek. Nato združite suhe in mokre sestavine, na koncu pa v zmes vmešajte še jabolka.
3. Pekač za muffine namastite in v modelčke vlijte maso za muffine. Pecite jih približno 20 - 25 minut pri temperaturi 180°C, nato pa muffine nekoliko ohladite in postrezite.
- Preberite tudi: RECEPT: Kako iz jabolk narediti puhaste palačinke?
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
