Recept: Kolački z medom in banano

31. 3. 2018
Deli
Recept: Kolački z medom in banano (foto: profimedia)
profimedia

Tu je velikonočno obarvan vikend, v katerem se bomo zagotovo pregrešili. Da poleg šunke, hrena in jajc na mizi ne bodo kraljevali le čokoladni zajčki, postrezite z bolj zdravimi in okusnimi kolački.

Da po velikonočnih praznikih na vrata ne bo spet potrkala slaba vest, zaradi vsega zaužitega sladkorja in mastne hrane, pripravite tudi nekaj zdravih opcij. Ne pozabite niti na vaje, ki jih lahko naredite kar doma brez pripomočkov:

Za bananine kolačke z medom pa potrebujete naslednje sestavine:
  • 2 skodelici navadne moke
  • 1 čajna žlica pecilnega praška
  • 3 banane
  • ½ skodelice medu
  • ¼ skodelice kokosovega olja
  • 1 jajce
  • 1 čajna žlica vanilijevega ekstrakta (po želji)
  • ½ skodelice mleka (navadnega, mandljevega, riževega …)
  • Ščep mletega cimeta
  • Ščep soli

Pečico segrejte na 170 stopinj in pripravite pekač za mafine. Premažite ga z maslom ali razvrstite papirnate podloge, da se masa ne bo prijela.

Najprej skupaj zmešajte vse mokre sestavine: med, kokosovo olje, jajce, vanilijev ekstrat in mleko. Nato dodajte banane in mešajte toliko časa, da dobite gladko maso.

V drugi posodi zmešajte suhe sestavine: moko, pecilni prašek, cimet in sol.

Suhe sestavine dodate mokrim in počasi mešajte z žlico. Potem premešajte z mešalcem, da dobite maso brez grudic. Razporedite jo v pekač in pecite 15 minut. Kolačke postrezite še tople.

Novo na Metroplay: "Prehransko okolje, v katerem danes živimo, je zelo nenaklonjeno temu, da smo zdravi"