Včeraj smo pričeli post brez mleka in mlečnih izdelkov in ti dobronamerno svetovali, zakaj se je dobro mleku odpovedati vsaj za nekaj časa. 

Ker velja prepričanje, da je mleko za naše telo pomembno predvsem zaradi kalcija, si poglejmo, kje vse se kalcij še nahaja. Seveda mleko vsebuje kalcij, a je njegova absorbcija v organizem manjša od pričakovane. Vsekakor je kalcij pomemben za telo in močne kosti. Kje ga torej dobimo? 

Količina kalcija v mleku v primerjavi z drugimi živili

Da ti bo lažje, bomo poleg vsakega živila napisali še, koliko kalcija vsebuje na 100 gramov. Za primerjavo imej v mislih, da 100 g mleka vsebuje 160 miligramov kalcija.

Pa poglejmo:

• 100 g lešnikov vsebuje kar 225 miligramov kalcija
• 100 g mandljev vsebuje kar 254 miligramov kalcija
• 100 g suhih fig vsebuje kar 142 miligramov kalcija
• 100 g zelenega zelja vsebuje 110 miligramov kalcija
• 100 g špinače vsebuje 125 miligramov kalcija
• 100 g brokolija vsebuje 65 miligramov kalcija
• 100 g polnozrnatih žit vsebuje 25 miligramov kalcija.

(Vir: Ivan Soče, Hipokrat je bil kuhar)

Kalcij najdemo tudi v:

• koprivah,
• blitvi,
• ohrovtu,
• kitajskem zelju,
• regratu,
• čemažu,
• repi,
• soji,
• algah, predvsem v spirulini ter kloreli,
• melasi,
• čičeriki,
• rukoli,
• poru,
• artičokah,
• sezamu,
• suhih marelicah,
• slivah, figah, datljih …

Pomembno pa je, da so vsa živila sveža, ekološka in če le mogoče - lokalno pridelana, saj zagotavljajo večjo vsebnost pomembnih hranil.

Priporočena količina kalcija na dan

Priporočena količina kalcija je odvisna od starosti, več pa ga potrebujejo tudi nosečnice in doječe matere.

Pa si poglejmo:

• odrasla oseba potrebuje 800 miligramov kalcija na dan
• otroci do treh let potrebujejo 600 miligramov kalcija na dan
• otroci do osem let potrebujejo 900 miligramov kalcija na dan
• nosečnice in doječe matere potrebujejo 1000 miligramov kalcija na dan

Vir: prehrana.si

Le kalcij ne zadostuje za zdrave kosti

Za absorbcijo kalcija oz. da material lahko vgradimo v okostje, sta potrebna magnezij in vitamin K. Z učinkovanjem slednjega se v okostju lahko proizvaja protein osteokalcin, ki črpa kalcij iz krvi in ga prinese v kosti. 

Tudi vitamin D je nepogrešljiv. Vitamin D podpira sprejemanje kalcija iz črevesja in "vgradnjo" mineralne snovi v okostje. 

Povzročitelji izgube kalcija

Povzročiteljev izgube kalcija je veliko. Med najbolj odločilnimi so:

• kofein,
• alkohol,
• rafinirana moka,
• sladkor,
• preveč soli,
• kajenje,
• telesna neaktivnost,
• pomanjkanje sončne svetlobe.

Dovolj podatkov za danes! Imej se lepo, in ne pozabi deliti svojega napredka na družabnih omrežjih pod oznako #vztrajam.