4 / 5
OCVRTI KROMPIRČEK
Med cvrtjem živila izgubijo del vode in vpijejo maščobo. Če se olje uporablja večkrat, pa se lahko poveča delež škodljivih transmaščob. Ocvrt krompirček je pogosto tudi močno soljen, visok vnos natrija pa je povezan z zvišanim krvnim tlakom.
Redno uživanje ocvrte hrane je povezano z večjim tveganjem za koronarno bolezen, debelost in visok krvni tlak.
