Čeprav ji pravimo "limonada", njena glavna sestavina ni limona, temveč nekaj drugega.
Brazilska limonada iz limet je prijetna osvežitev in vir vitamina C. Ta kremasti poletni napitek pa lahko pripravite v le nekaj minutah.
Čeprav ji pravimo brazilska "limonada", njena glavna sestavina ni limona, temveč limeta, ki jo uporabimo kar z lupino. Prav ta napitku podari intenzivno aromo citrusov, kondenzirano mleko pa poskrbi za kremasto teksturo in prijetno sladkobo.
Brazilska limonada, znana tudi kot "limonada suíça", je še posebej priljubljena v vročih dneh, njena priprava pa vam bo vzela le nekaj minut. Limeta je dober vir vitamina C, antioksidanta, ki ima pomembno vlogo pri normalnem delovanju imunskega sistema in nastajanju kolagena. Zaradi njenega izrazitega, osvežilnega okusa napitku tudi ni treba dodajati sladkorja. Kondenzirano mleko namreč že vsebuje precej sladkorja, zato dodatno sladkanje ni potrebno. Količino kondenziranega mleka lahko prilagodite svojemu okusu. Če ga boste uporabili manj, bo limonada bolj kisla in manj sladka.
Brazilska limonada
Sestavine:
- 4 limete
- 1 liter hladne vode
- 80–100 ml kondenziranega mleka
- led
Priprava:
Limete dobro operite, odrežite konce in jih skupaj z lupino narežite na več kosov. Stresite jih v električni mešalnik, prilijte hladno vodo in mešajte le od 10 do 20 sekund. Pomembno je, da limet ne mešate predolgo, saj lahko lupina in beli del pod njo napitku dasta izrazito grenak okus. Dobljeno mešanico precedite skozi gosto cedilo, tekočino pa nato ponovno prelijte v mešalnik. Dodajte kondenzirano mleko in led ter na kratko zmešajte, da napitek postane kremast in rahlo penast. Brazilsko limonado postrezite takoj.
Vir: zdravlje.kurir.rs