Njihova prehrana je precej posebna, vsako jutro pa si privoščijo tudi zanimiv napitek.
Življenjski slog tibetanskih menihov že od vedno vzbuja veliko zanimanja, njihov mladostni videz pa je nekaj, k čemur stremijo mnogi. V čem pa je pravzaprav skrivnost?
Ne spreglejte:
- Teh 10 vrst sadja ima najmanj sladkorja: privoščite si jih vsak dan
- Ublažite boleče grlo v 2 minutah: farmacevtka razkriva trik, ki je pomagal mnogim
Prehrana Tibetancev
Zaradi visoke nadmorske višine voda ne zavre enako, kakor drugod, zato je prehrana Tibetancev precej drugačna od običajne, pojasnjujejo na portalu Krstarica.
Tibetanska prehrana temelji predvsem na mesu, zlasti na govedini ali ovčetini. Rib ne jedo, saj verjamejo, da so to bogovi vode.
To so živila, ki jih Tibetenci najpogosteje uživajo:
- Tsampa;
- Masleni čaj;
- Govedina;
- Ovčetina;
- Rezanci.
Tsampa in masleni čaj
Tsampa je pražena ječmenova moka, ki velja za enega izmed prvih instant obrokov na svetu. Je zelo energijsko bogata. Tibetanski menihi jo tradicionalno jedo s čajem in maslom. Njihova tsampa in čaji so polni hranilnih snovi, Tibetance grejejo v hladni zimi in jim dajejo energijo.
Glavna pijača menihov je tibetanski čaj, v katerega dodajo sol in maslo. Ta recept je star več kot 1.400 let, tibetanska medicina pa napitek priporoča kod sredstvo za ostrenje uma in krepitev telesa.
Priprava maslenega čaja
Osnova je črni čaj, pri čemer je zaželeno uporabiti posebno vrsto pemagoula. Čaj se skuha z mlekom in nato prelije v poseben bambusov termos. Doda se nekaj žlic masla, pest soli in po potrebi še nekaj dodatnega mleka, nato pa se pijača premeša. Končni izdelek bolj spominja na gosto juho kot na klasičen čaj in ga je treba piti iz globokih skodelic.
Je prehrana Tibetancev res ključ do vitalnosti?
Strokovnjaki opozarjajo, da je celoten življenjski slog Tibetancev precej specifičen: imajo posebno miselnost, njihov vsakdan pa ni enak našemu. Tudi, če v Tibetu tak način prehranjevanja funkcionira, to še ne pomeni, da bo ustrezal tudi vam in vašemu življenjskemu slogu.
Ker je prehrana Tibetancev precej enolična, lahko pride do pomanjkanja hranil, energijsko bogata živila pa ob nezadostni meri gibanja lahko privedejo do povišane telesne teže.
V kolikor razmišljate o spremembi prehrane, se pred tem obvezno posvetujte s strokovnjakom, ki vam bo lahko svetoval glede na vaše individualno stanje in potrebe.
Vir: krstarica.com
