Preprost recept za čokoladni puding iz prosa

Preprost recept za čokoladni puding iz prosa (foto: Osebni arhiv) Osebni arhiv
19. 4. 2016

Danes bomo pustili puding iz vrečke na polici in si pripravili zares slastnega - pripravljenega iz prosene kaše.

Za pripravo potrebujete:
  • 2 skodelici mleka (sojino, kravje, mandljevo ...),
  • 4 žlice prosa,
  • 2 veliki žlici kakava v prahu,
  • 1 žlico mletih lanenih semen,
  • 1 žlico cimeta,
  • 1 žlico sladila po lastni izbiri (stevia ...),
  • kokosovo moko.
Priprava:

1. Proso operite in kuhajte v mleku. Dodajte sladilo, cimet, kakav in kokosovo moko.

2. Kuhajte približno 20 minut oziroma toliko časa, da se proso zmehča in zgosti. Med kuhanjem mešajte.

3. Posodo odstavite z ognja, počakajte, da se nekoliko ohladi, nato pa dodajte še žlico mletih lanenih semen, dobro premešajte ter zmiksajte s paličnim mešalnikom.

4. Puding vlijte v skodelice. Ponudite lahko toplega ali hladnega.

Nasvet: Pudingu lahko dodate različno sadje (zamrznjeno ali sveže). Zelo dobro se poda naribana pomaranča.

Če se želite izogniti sladkorju oziroma sladilu, ga lahko mirno izpustite iz recepta.

Recept pripravila: Jasmina Strašek