6 živil, ki jih ne smemo pogrevati

22. 6. 2018

Pogrevanje hrane kakorkoli ni najbolj priporočljivo, saj s ponovno toplotno obdelavo živila izgubljajo hranila. Nekatera živila pa celo vsebujejo snovi, ki med pogrevanjem postanejo škodljive oziroma strupene. Da se krompir in špinača ne pogrevata, so dejale že naše stare mame, katera živila pa so še problematična? 

Slika 1/6

Špinača - ker vsebujejo nitrate, ki se pri pogrevanja spreminjajo v nitrite in nato v nitrozamine, ki so škodljivi in lahko celo kancerogeni.

Profimedia