Ajdova ponev s krompirjem in prekajenim mesom

Ajdova ponev s krompirjem in prekajenim mesom (foto: Profimedia) Profimedia
8. 12. 2018 Vir: liza.aktivni.si

Za ljubitelje ajde ...

Za 4 osebe potrebujete:

  • 200 g oluščene ajde
  • sol
  • 800 g krompirja
  • 2 korenčka
  • 2 žlici masti + mast za namastitev ponve
  • 1 čebulo
  • 3 stroke česna
  • 300 g prekajene svinjske potrebušine
  • sveže mleti črni poper
  • 1 žličko posušenega majarona
  • 100 g čedarja
  • svež majaron za okrasitev

Priprava:
1 Ajdo oplaknite s hladno vodo in jo stresite v kozico s 400 ml vrele slane vode. Kozico pokrijte in ajdo pustite lahno vreti še 5 minut. Kozico nato odstavite in ajdo pustite stati še 15 minut. Nato jo odcedite. Olupite krompir in korenje, ju zrežite na kocke in jih do mehkega skuhajte v drugi kozici slane vode.

2 V nepregorni ponvi segrejte mast in na njej stekleno popra žite sesekljano čebulo in rezine česna. Nato primešajte še meso in ga popecite. Primešajte še ajdo in vse skupaj začinite
s soljo, poprom in majaronom.

3 Nato dodajte odcejen krompir in korenje. Premešajte in mešanico stresite v namaščeno nepregorno ponev. Potresite z nastrganim sirom in jed približno 5 minut pecite v pečici,
segreti na 200 stopinj. Potresite z majaronom in postrezite. Zraven lahko ponudite še kislo zelje.

Izbrali smo drugačen pristop. Ga boste podprli?
V nasprotju z ostalimi mediji smo se odločili, da svoje spletne vsebine ohranimo brezplačne za vse. V času, ko je sledenje aktualnim informacijam nujno, verjamemo, da si vsak od nas zasluži dostop do natančnega in celovitega pregleda vsebin. Poleg tega pa tudi neomejen dostop do kakovostnih lifestyle vsebin.
Vsak prispevek, velik ali majhen, je dragocen in ključnega pomena za našo uredniško neodvisnost.

Podpri in prispevaj

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri