Ne veste, kaj bi pripravili za kosilo? Preizkusite ta slasten recept, ki bo navdušil prav vsakogar!
Sestavine (za 4 osebe):
- 800 g govejega bifteka
- 2 dl kisle smetane
- 2 žlici masla
- 3 žlice vloženega zelenega popra
- 2 čajni žlički gorčice
- 1 čajna žlička rdečega popra v zrnku
- 1 čajna žlička mletega belega popra
- 1–2 čajni žlički worcester omake
- sol
- olje
Priprava:
- Biftek očistite, odstranite morebitne žile in ga narežite na zrezke debeline približno 1 cm. Meso rahlo posolite, premažite z malo olja in pustite počivati 15 minut, da se okusi prepojijo.
- Segrejte ponev (dodatno olje ni potrebno, saj je meso že naoljeno) in biftek na najvišji temperaturi pecite 2–3 minute na vsaki strani, da dobi lepo zapečeno skorjico. Nato ga prestavite na ogret krožnik in pustite na toplem.
- V isto ponev dodajte maslo, zmanjšajte ogenj in počakajte, da se stopi. Nato vmešajte kislo smetano, vse vrste popra in gorčico. Med nenehnim mešanjem kuhajte približno 2 minuti, nato dodajte worcester omako in pustite vreti še 2 minuti.
- Sočno meso prelijte s pripravljeno omako in postrezite s prilogo po želji – odlično se poda k pečenemu krompirju ali sveži solati.
Vir: kafe.rs
