Eksplozija okusov!
Za 4 osebe potrebujete:
- 1 strok česna
- približno 2 cm ingverja
- 1 čili
- 2 žlici olja
- 600 g cvetače
- 2 krompirja
- 50 g graha
- sol, sveže mleti poper
- 2 žlici mletega karija
- pest svežega koriandra
- mleto orientalsko kumino
Priprava:
1 Olupite česen in ingver in ju sesekljajte. Prav tako sesekljajte očiščen čili. Vse skupaj prepražite na vročem olju.
2 Cvetačo oplaknite, jo razdelite na brstiče, jih stresite k preostalim sestavinam in jih popražite.
Krompir olupite in ga zrežite na kocke. Skupaj z grahom ga dodajte preostalim sestavinam.
3 Kari začinite s soljo, poprom, mletim karijem in orientalsko kumino. Prilijte malo vode in vse skupaj dušite toliko časa, da se zelenjava zmehča.
4 Na koncu primešajte koriander in jed postrezite z lepinjo in jogurtom.
Novo na Metroplay: Nik Škrlec iskreno o tem, zakaj mu je ušel Guinnessov rekord
