Ideja za slastno in odlično kosilo...
Za 4 osebe potrebujete:
- 6 krompirjev
- 2 čebuli
- 3 stroke česna
- 1 pikantno klobaso
- 400 g pivskih klobas
- 300 g govedine za golaž
- 3 žlice masti
- 2 žlički posušenega majarona
- 2 žlici mlete sladke paprike
- 1 žličko strte kumine
- 50 g paradižnikove mezge
- sol, sveže mleti črni poper
Priprava:
1 Olupite krompir, čebulo, česen in klobase. Čebulo in česen sesekljajte, krompir zrežite na kocke. Klobase zrežite na kocke ali pa na kolesca. Očistite meso, ga otrite in zrežite na kocke.
2 V kozici stopite mast in na njej stekleno popražite čebulo. Dodajte meso in klobase ter vse skupaj popražite. Nato primešajte majaron, sladko papriko in kumino in vse skupaj popražite.
3 Prilijte 800 ml vode, dodajte krompir in paradižnikovo mezgo. Zavrite in kuhajte, dokler se krompir ne zmehča, omaka pa zgosti. Nato dodajte še malo soli in popra ter majarona.