Grahova mineštra

Grahova mineštra (foto: revija čarovnija okusa) revija čarovnija okusa
25. 5. 2014 Vir: liza.aktivni.si

Lahka jed z veliko zelenjave. Lahko jo ponudite tako otrokom kot na zabavi.

Sestavine za 4 osebe

  • 1 žlica oljčnega olja
  • 1 očiščen korenček (rezine)
  • 1 steblo belušne zelene
  • 1 drobno sesekljan česen
  • 2 mladi čebuli
  • 8 brstičev cvetače
  • 1 l zelenjavne ali mesne juhe
  • 100 ml pretlačenih paradižnikov (v steklenici)
  • poper
  • sol
  • 200 g graha
  • 250 g kuhanih testenin v obliki rižkov
  • 1 žlica listov belušne zelene

Priprava

Na vročem olju popražite rezine korenja in zelene. Očistite čebuli, ju zrežite na tanke rezine in jih dodajte skupaj s česnom. Po približno 2 minutah dušenja dodajte še očiščene brstiče cvetače. Zalijte z juho in paradižnikovo pasato in vse skupaj začinite s soljo in poprom.

Jušno osnovo kuhajte približno 7 minut. Nato dodajte grah in vse skupaj kuhajte še 4 minute. Posodo odstavite s kuhalne površine, v juho stresite testenine v obliki rižkov in juho porazdelite po skodelicah. Potresite z lističi zelene. Prava mineštra mora biti gosta.

Namig: V mineštro spada tudi parmezan. Vsako porcijo juhe lahko tako še pred serviranjem postrežete s svežimi ostružki tega sira.

Čas priprave približno 35 minut

Na osebo približno 210 kcal, beljakovine: 10 g, maščobe: 4 g, ogljikovi hidrati: 36 g

Izbrali smo drugačen pristop. Ga boste podprli?
V nasprotju z ostalimi mediji smo se odločili, da svoje spletne vsebine ohranimo brezplačne za vse. V času, ko je sledenje aktualnim informacijam nujno, verjamemo, da si vsak od nas zasluži dostop do natančnega in celovitega pregleda vsebin. Poleg tega pa tudi neomejen dostop do kakovostnih lifestyle vsebin.
Vsak prispevek, velik ali majhen, je dragocen in ključnega pomena za našo uredniško neodvisnost.

Podpri in prispevaj

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri