Hrustljavi kruh z namazom iz rdeče leče

Hrustljavi kruh z namazom iz rdeče leče (foto: Profimedia) Profimedia
4. 3. 2018 Vir: liza.aktivni.si

Nikar v prehrani ne zanemarite leče!

Za 4 osebe potrebujete:

  • 150 g rdeče leče
  • sol
  • 1 lovorjev list 
  • 1 rdečo čebulo
  • 1 čili
  • pest drobnjaka 
  • 50 g masla
  • sveže mleti poper 
  • 16 rezin hrustljavega kruha
  • vodno krešo za okrasitev

Priprava:

1 Lečo nekajkrat oplaknite in ji prilijte 300 ml vode. Začinite jo s soljo, dodajte lovorjev list in lečo kuhajte, dokler ne povre vsa tekočina. Odstranite lovorjev list in počakajte, da se leča ohladi.

2 Sesekljajte olupljeno čebulo, čili in drobnjak. Primešajte zmehčano maslo in nato še lečo.

3 Namaz začinite s soljo in poprom. Premažite ga po rezinah hrustljavega kruha in okrasite z vodno krešo.

Foto: Profimedia